Tout nouveau sac : les ostréiculteurs du Maine proposent des sacs compostables en bois de hêtre

Nov 29, 2023

Lorsqu'Erin Adams, Eric Oransky et Willy Leathers ont ouvert leur ferme ostréicole, Maine Ocean Farms, à Freeport en 2017, le trio a commencé à chercher une alternative à l'emballage en treillis plastique traditionnellement utilisé pour contenir les huîtres récoltées.

Mais ils sont revenus les mains vides. Toujours déterminés à réduire la pollution des emballages, ils ont trouvé un fabricant autrichien capable de créer des sacs biodégradables et compostables à base de fibre de cellulose de hêtre. En 2020, Adams a cofondéApprovisionnement de ferme océaniqueà Brunswick, dans le Maine, pour distribuer ces produits.

« Lorsque nous récoltions des huîtres, nous ne voulions pas mettre ce produit haut de gamme dans un sac en plastique, mais nous ne trouvions aucune alternative sur le marché répondant à nos besoins », a déclaré Adams, PDG de l'entreprise. «Nous avons créé les sacs Ocean Harvest pour fournir une solution et la partager avec d'autres acteurs de l'industrie. Notre objectif est de supprimer les plastiques à usage unique de la récolte et de la distribution des coquillages.

Adams a estimé qu'en 2019, la vente de 88 millions de livres de palourdes, de moules et d'huîtres a généré 1 400 milles de pollution maillée.

"C'est une estimation prudente, si chaque morceau de coquillage était mis dans un sac en plastique", a-t-elle déclaré.

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Ciblant principalement l'industrie des fruits et légumes, le fabricant autrichien Packnatur® était heureux d'utiliser sa fibre pour créer un maillage similaire mais plus résistant, spécifiquement pour les coquillages comme les huîtres, qui ont souvent des bords tranchants. La fibre, extraite du bois de hêtre cultivé dans les forêts autrichiennes, est transformée en un fil solide et entièrement naturel qui se décompose dans un compost domestique typique en seulement 12 semaines.

Les sacs Ocean Harvest coûtent 0,29 $ le pied, tandis que les sacs de récolte en plastique coûtent entre 0,16 $ et 0,20 $ le pied. Les sacs biodégradables sont vendus dans des manchons de 140 mètres et les clients les coupent à la longueur dont ils ont besoin et scellent chaque extrémité une fois les sacs remplis. Des sacs prédécoupés et sur mesure sont également disponibles.

À ce jour, l'entreprise détient les droits de distribution exclusifs aux États-Unis et au Canada et a gagné une soixantaine de clients, la moitié en Nouvelle-Angleterre et l'autre moitié s'étendant de l'Alaska au sud-est. Les commentaires des clients ont été extrêmement positifs, a déclaré Adams.

« Nous entendons dire que notre produit fonctionne bien sur les comptoirs de vente au détail et pour les clients qui approvisionnent directement les consommateurs », a-t-elle déclaré. « Les gens apprécient que les sacs soient compostables à domicile et nous avons de nombreux clients fidèles. »

Son objectif est d'importer à terme les machines à tisser aux États-Unis et d'utiliser la fibre des arbres du Maine pour fabriquer les sacs. Mais ce sera dans 10 à 15 ans. "Pour l'instant, nous essayons simplement de développer le marché, et il est plus logique d'importer les sacs", a-t-elle déclaré.

L'industrie aquacole est très avant-gardiste et nous espérons qu'elle adoptera cette solution.

Au cours de la dernière année, l'utilisation de sacs Ocean Harvest a remplacé environ 56 miles d'emballages en plastique et Adams a déclaré que l'entreprise ne faisait qu'effleurer la surface avec des solutions sans plastique.

"Nous voulons tous les trois laisser les choses un peu meilleures que telles que nous les avons trouvées", a-t-elle ajouté. « Nous sommes encouragés par le fait qu'un certain nombre d'entreprises ont des objectifs de développement durable et recherchent activement des sacs contenant un élément de compostage. Idéalement, nos sacs finissent dans le compost, mais même s'ils ne le font pas, leur production entraîne toujours moins d'émissions que les sacs en plastique ou en coton, faisant des sacs Ocean Harvest un choix plus intelligent et plus durable. L'industrie aquacole est très avant-gardiste et nous espérons qu'elle adoptera cette solution.

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